Zichovec

Tonkabonen zijn een ingrediënt van de Zuid-Amerikaanse en Franse keuken, in de rest van Europa kennen we ze vooral van het brouwen. Het zijn amandelachtige bonen die een pittige smaak geven die lijkt op kaneel, kruidnagel, noten en vanille, waardoor deze

Voor dit cacao-vanillevat-gerijpte bier zijn verschillende 18 maanden bourbonvat-gerijpte stouts gemengd die een zachter karakter ontwikkelden, wat een geweldige basis vormde voor de toevoeging van cacao, cacaonibs en vanillebonen. Zo ontstond een verwarm

Deze Coconut Stout keert jaar na jaar terug. Voor deze blend van twee jaar oude stouts is gekozen voor de ruwste vaten, die vervolgens worden verzacht na het toevoegen van een enorme hoeveelheid geroosterde kokosnoot, en het resultaat is dus zeer gebalanc

Het einde van het jaar nadert, dat betekent één ding - pompoenbier. Gebrouwen met toevoeging van van hokkaido-pompoenen, die worden geroosterd voor een echt intense smaak. Het bier wordt vervolgens op smaak gebracht met kruiden die kenmerkend zijn voor po

Het favoriete seizoen van elke brouwer is hier en daarmee ook een hoop verse hop. Voor het lagerbier met verse hopbellen van dit jaar kozen we voor de nieuwere Tsjechische variëteit Saaz Comfort, die een geweldige balans biedt tussen bitterheid, aardsheid