Frontaal - Ridgeback – Bottle 75cl

De eerste Rhodesian op 75cl fles uit de nieuwe brouwerij aan The Bay in Breda. Ten opzichte van de voorgaande jaargangen is deze op een andere manier gebrouwen, namelijk met een enkele mash in plaats van een dubbele. Een dubbele mash, zoals we dat in de brouwerij aan de Faam deden, is op onze huidige brouwinstallatie niet meer nodig. Dit betekent dat we veel efficiënter en consistenter kunnen brouwen. Door de hoeveelheid suikers is het bier tijdens de mash ontstaat er karamel-achtig suikerwater waarvan de dichtheid zeer hoog is. De mash wordt dus heel dik waardoor we voorheen onze brouwinstallatie moesten ondersteunen door met de hand te roeren. Hij smaakt er even lekker door, in een grote fles om te vieren.

BARLEYWINE, 11%, NEDERLAND, FLES, 750ML